Luận văn Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại Tổng Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước Giải Khát Hà Nội

Nội dung tài liệu: Luận văn Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại Tổng Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước Giải Khát Hà Nội

1. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG --------o0o------- LUẬN VĂN THẠC SĨ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh NGUYỄN MINH THU Hà Nội - 2020
2. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG --------o0o------- LUẬN VĂN THẠC SĨ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 83.40.201 Họ và tên học viên: Nguyễn Minh Thu Người hướng dẫn: TS Nguyễn Lệ Hằng Hà Nội - 2020
3. LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan các số liệu và kết quả được trình bày trong luận văn là do bản thân trực tiếp theo dõi, thu thập, nghiên cứu dưới sự giúp đỡ, hướng dẫn của TS. Nguyễn Lệ Hằng, Ban Lãnh đạo và đồng nghiệp trong Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội. Nội dung được trình bày do tôi tìm hiểu, nghiên cứu và thực hiện, hoàn toàn không sao chép và copy. Nếu tôi có vi phạm và thái độ không trung thực, tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước Hội đồng bảo vệ. Học viên thực hiện Nguyễn Minh Thu
4. LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Luận văn thạc sỹ này, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tới TS. Nguyễn Lệ Hằng đã nhiệt tình giúp đỡ, đóng góp ý kiến cho tôi trong quá trình hoàn thành luận văn này. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi của tất cả ban lãnh đạo, cán bộ, công nhân viên và người lao động của Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội. Đặc biệt, cho tôi gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc tới Phòng Tổ chức – Lao động, Phòng Tài chính kế toán; các Nhà máy trực thuộc của HABECO đã tạo điều kiện thuận lợi nhất để tôi hoàn thành nghiên cứu này. Tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, các thầy cô giáo và các bạn để Luận văn được hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Học viên thực hiện Nguyễn Minh Thu
5. TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN Luận văn nghiên cứu về thực trạng chất lượng nguồn nhân lực và hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, góp phần khắc phục các hạn chế còn tồn tại trong thực trạng chất lượng nguồn nhân lực. Luận văn gồm 3 chương, trong đó: Chương 1: Luận văn đã nghiên cứu, hệ thống hóa một số lý luận cơ bản về nguồn nhân lực, chất lượng nguồn nhân lực và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, những nhân tố tác động đến nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. Từ đó rút ra được các vấn đề cần đi sâu tìm hiểu, khảo sát khi nghiên cứu về thực trạng nguồn nhân lực và công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại HABECO ở chương 2. Chương 2: Luận văn đã đưa ra được những đánh giá tổng quan về chất lượng nguồn nhân lực tại HABECO qua các tiêu chí thể lực, trí lực và tâm lực. Bên cạnh đó, tác giả đã đưa ra được các số liệu để phân tích được các hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại HABECO như công tác hoạch định nguồn nhân lực; tuyển dụng, phân công và sử dụng nhân lực hợp lý; đào tạo nâng cao trình độ nguồn nhân lực; các chính sách đãi ngộ, nâng cao sức khỏe thể chất và tinh thần cho người lao động. Luận văn cũng đã hệ thống được các nhân tố bên trong và bên ngoài doanh nghiệp ảnh hưởng đến công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại Tổng công ty. Từ đó đưa ra được những đánh giá về kết quả những gì HABECO đã làm được, nêu lên những hạn chế và nguyên nhân gây ra hạn chế trong công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại đây. Chương 3: Luận văn đã trình bày được mục tiêu phát triển của HABECO đến năm 2025 nói chung và phương hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trong giai đoạn này nói riêng. Từ đó phân được thành các nhóm giải pháp để cụ thể hóa các công việc phải làm, nhằm thực hiện được mục tiêu đưa ra về nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại HABECO giai đoạn từ nay đến năm 2025. Tác giả đã phân ra thành các nhóm giải pháp liên quan đến tuyển dụng nhân lực, sử dụng nhân lực, đào tạo và phát triển nhân lực, nâng cao sức khỏe thể chất và tinh thần.
6. MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT LỜI NÓI ĐẦU ................................................................................................... 1 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA DOANH NGHIỆP ............................................................... 7 1.1. Một số khái niệm cơ bản ........................................................................... 7 1.1.1. Nhân lực và nguồn nhân lực ................................................................ 7 1.1.2. Chất lượng nguồn nhân lực ................................................................. 7 1.1.3. Các yếu tố cấu thành chất lượng nguồn nhân lực .................................. 8 1.2. Tiêu chí đánh giá chất lượng nguồn nhân lực ........................................ 10 1.2.1. Tiêu chí đánh giá thể lực ................................................................... 10 1.2.2. Tiêu chí đánh giá trí lực .................................................................... 10 1.2.3. Tiêu chí đánh giá tâm lực .................................................................. 12 1.3. Hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trong doanh nghiệp .... 12 1.3.1. Hoạch định nguồn nhân lực .............................................................. 12 1.3.2. Tuyển dụng nhân lực đảm bảo chất lượng .......................................... 14 1.3.3. Phân công và sử dụng nhân lực hợp lý ............................................... 16 1.3.4. Đào tạo và phát triển nhân lực ........................................................... 17 1.3.5. Chính sách đãi ngộ thu hút và giữ chân nhân lực ................................ 18 1.3.6. Chính sách chăm sóc sức khỏe thể chất và tinh thần ........................... 19 1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng nguồn nhân lực của doanh nghiệp ................................................................................................. 20 1.4.1. Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp ................................................. 20 1.4.2. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp .................................................. 22
7. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI ....................................................................................................... 24 2.1. Tổng quan về Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (HABECO) .................................................................................................... 24 2.1.1. Quá trình phát triển và quy mô hoạt động Tổng công ty ..................... 24 2.1.2. Cơ cấu tổ chức của Tổng công ty ...................................................... 24 2.1.3. Tình hình sản xuất kinh doanh .......................................................... 25 2.1.4. Quy mô nhân lực của Tổng công ty ................................................... 27 2.2. Đánh giá chất lượng nguồn nhân lực của Tổng công ty ......................... 27 2.2.1. Thể lực ............................................................................................ 27 2.2.2. Trí lực .............................................................................................. 28 2.2.3. Tâm lực ........................................................................................... 32 2.3. Các hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội .................................................... 32 2.3.1. Hoạch định nguồn nhân lực .............................................................. 33 2.3.2. Tuyển dụng nhân lực đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng ......................... 35 2.3.3. Phân công và sử dụng nhân lực hợp lý ............................................... 39 2.3.4. Đào tạo nâng cao trình độ nhân lực ................................................... 44 2.3.5. Chính sách đãi ngộ thu hút nhân lực chất lượng cao ........................... 52 2.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trong doanh nghiệp ................................................................................................. 64 2.4.1. Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp ................................................. 64 2.4.2. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp .................................................. 65 2.5. Đánh giá chung ....................................................................................... 66 2.5.1. Những kết quả đạt được .................................................................... 66 2.5.2 Một số hạn chế còn tồn tại ................................................................. 67 2.5.3 Nguyên nhân gây ra hạn chế .............................................................. 69 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰCCỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT
8. HÀ NỘI ..........................................................................................................70 3.1. Mục tiêu phát triển và phương hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đến năm 2025 .......................................................................................... 70 3.1.1. Mục tiêu phát triển ........................................................................... 70 3.1.2. Phương hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đến năm 2025 .... 70 3.2. Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội ............................................................. 71 3.2.1. Nhóm giải pháp liên quan đến tuyển dụng nhân lực ........................... 71 3.2.2. Nhóm giải pháp liên quan đến sử dụng nhân lực ................................ 73 3.2.3. Nhóm giải pháp liên quan đến đào tạo và phát triển nhân lực ............. 76 3.2.4. Nhóm giải pháp nhằm nâng cao sức khỏe thể chất, tinh thần .............. 78 KẾT LUẬN ...................................................................................................... 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO......................................................................................93 PHỤ LỤC 1 ........................................................................................................ i PHỤ LỤC 2 ....................................................................................................... ii PHỤ LỤC 3 .................................................................................................... viii
9. DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Doanh thu và lợi nhuận của HABECO qua các năm ..................... 26 Bảng 2.2: Tình trạng sức khỏe của người lao động qua các năm ................... 28 Bảng 2.3: Cơ cấu nhân lực theo trình độ đào tạo ............................................ 29 Bảng 2.4: Cơ cấu nhân lực theo trình độ chuyên môn, kỹ thuật ..................... 30 Bảng 2.5: Cơ cấu nhân lực theo trình độ ngoại ngữ, tin học .......................... 31 Bảng 2.6: Bảng tổng hợp đánh giá mức độ hoàn thành công việc hàng tháng32 Bảng 2.7: Cơ cấu nguồn nhân lực theo độ tuổi ............................................... 34 Bảng 2.8: Cơ cấu nhân lực theo giới tính ....................................................... 35 Bảng 2.9: Kết quả khảo sát về công tác tuyển dụng tại HABECO................. 38 Bảng 2.10: Số lao động đang làm việc không đúng chuyên môn ................... 40 Bảng 2.11: Kết quả khảo sát về phân công, bố trí công việc ......................... 41 Bảng 2.12: Kết quả khảo sát về thực hiện công việc ...................................... 43 Bảng 2.13: Thống kê số khóa học và số lượt người tham gia đào tạo ............ 45 Biểu đồ 2.3: Ngân sách chi cho công tác đào tạo ........................................... 47 Bảng 2.14: Kết quả khảo sát sau khi tham gia công tác đào tạo, huấn luyện . 48 Bảng 2.15: Số lượng lớp học tập nghị quyết, chuyên đề chính trị .................. 50 Bảng 2.16: Bảng số liệu về ý thức của người lao động của Tổng công ty ..... 51 Bảng 2.17: Tiền lương bình quân/tháng của lao động ................................... 54 Bảng 2.18: Kết quả khảo sát về công tác tiền lương ....................................... 55 Bảng 2.19: Một số chế độ tiền thưởng hiện hành ........................................... 56 Bảng 2.20: Một số quy định về phúc lợi vật chất .......................................... 57 Bảng 2.21: Kết quả khảo sát công tác chăm sóc y tế của Tổng công ty ......... 61 Bảng 2.22: Kết quả khảo sát về các hoạt động phong trào, tham quan, nghỉ mát ....................................................................................................... 63
10. DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Số lượng nhân lực tại HABECO (đơn vị: người) ...................... 27 Biểu đồ 2.2: Ngân sách chi cho công tác đào tạo ........................................... 47 Biểu đồ 2.3: Kinh phí chi cho hoạt động y tế của HABECO ......................... 59